Lomito 100% Iberico Bellota 450g - Paìs de Quercus

• ASPETTO Di forma lunga e stretta; la fetta è di colore rosso rubino intenso e compatta, con la marezzatura presente e ben distribuita
• PESO: 440 gr. circa /pz.
• SAPORE Intenso e profondo, con note di ghianda e frutta secca, e una marcata presenza di note ferrose
• PRODUTTORE Paìs de Quercus - Badajoz (Estremadura, Spagna)
• SELEZIONATO PERCHÈ Abbiamo scelto Paìs de Quercus perchè alleva i maiali e trasforma le carni senza alcun utilizzo di conservanti o altri addittivi
• CURIOSITÀ Il contenuto di acido oleico (acido grasso monoinsaturo appartenente alla famiglia degli Omega-9) della carne di maiale Ibérico alimentato a erba e ghiande è pari al 58-65%, di poco inferiore a quello dell'olio di oliva (65-79%)

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• INGREDIENTI Presa Pata Negra, sale e paprica
• PESO 1 kg
• CONFEZIONE Confezionato sottovuoto
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE (PRODOTTO CONFEZIONATO) Conservare tra 0 e +5 °C
• PAESE DI ORIGINE INGREDIENTE PRIMARIO Spagna
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
  • Valore energetico: 1316 kJ / 315 kcal
  • Grassi: 17,2 g
  • di cui saturi: 6,1 g
  • Carboidrati: 1,2 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: 38,8 g
  • Sale: 0,8 g
  • Valori riferiti a 100 g di prodotto