Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi 1,2kg - Agostino

• ASPETTO La fetta si presenta con una frazione maggiore di grasso e un filo di magro PESO: 1 Kg circa /pz.
• SAPORE Delicato, leggermente sapido, si scioglie in bocca. La carne viene esaltata dalla lavorazione e dalla stagionatura di almeno un mese
• STAGIONATURA Almeno 30 giorni
• PRODUTTORE Agostino - Mirto (ME)
• SELEZIONATO PERCHÈ L'allevamento del Suino Nero dei Nebrodi viene effettuato, come da disciplinare del Presidio Slow Food "en plein-air"; come ricovero vengono utilizzate, per il benessere dell'animale e per il basso impatto ambientale, le tradizionali "zimme", piccole costruzioni di pietra, frasche e terriccio
• CURIOSITÀ Il Suino Nero dei Nebrodi si alimenta quasi esclusivamente di prodotti che la natura offreall'interno dei Parco Nazionale dei Nebrodi (Sicilia): castagne, ghiande e tuberi. Si ottiene, un prodotto dal gusto delicato e unico

Tutti gli ordini vengono affidati al corriere entro 24-72h dal completamento dell'ordine. Vengono spedite con mezzi a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

• PESO: 1,5 Kg circa
• CONFEZIONE: Confezionato sottovuoto