Steiner 220g - EGGEMOA

• ASPETTO La crosta è lavata, dal caratteristico colore aranciato; la pasta è morbida, con un'occhiatura diffusa che lascia giustamente immaginare una texture particolarmente fondente al palato
• PESO: 270 gr. circa /pz.
• SAPORE Elegante, profumato e persistente; rispetta appieno le aspettative per un formaggio "di montagna"
• STAGIONATURA Almeno 5 settimane
• PRODUTTORE EGGEMOA - Selva dei Molini (BZ)
• SELEZIONATO PERCHÈ I formaggi di Eggemoa hanno esercitato subito in noi un grande fascino: alla vista, al naso e al palato raccontano della passione e dell'impegno della famiglia Steiner nel raccontare a tutto tondo la terra da cui provengono
• CURIOSITÀ Tutto è iniziato con questo formaggio: Michael ha iniziato il suo percorso come casaro/affinatore proprio mettendo a punto questa ricetta, ideata dai genitori ma da lui rivisitata per adattarla a un formaggio piccolo e a pasta morbida. Questo formaggio racconta quindi la storia della famiglia Steiner, da cui deriva anche il nome della caciottina

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• INGREDIENTI LATTE vaccino crudo, sale, fermenti lattici, caglio
• ALLERGENI INGREDIENTI Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
• PESO 280 g circa
• CONFEZIONE Avvolto in carta alimentare
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE (PRODOTTO CONFEZIONATO) Conservare a temperatura compresa tra +4 +7 °C
• PAESE DI ORIGINE INGREDIENTE PRIMARIO Italia
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
  • Valore energetico: 1552 kJ / 375 kcal
  • Grassi: 32,5 g
  • di cui saturi: 20,4 g
  • Carboidrati: 0,35 g
  • di cui zuccheri: 0,35 g
  • Proteine: 20,2 g
  • Sale: 1,3 g
  • Valori riferiti a 100 g di prodotto