Oro rosso - Latteria Moro Sergio

• ASPETTO La pasta è compatta, con delle infiltrazioni dovute alle muffe selezionate aggiunte; la crosta si presenta di colore rossastro
• SAPORE Dolce e cremoso, le note aromatiche conferite dai frutti rossi richiamano il bouquet del Raboso passito, il vino rosso utilizzato per l'affinamento
• STAGIONATURA Almeno 2 mesi
• PRODUTTORE Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
• SELEZIONATO PERCHÈ Dapprima concentrata nella fornitura ai grossisti e dettaglianti locali, l'azienda nel corso degli anni si è specializzata nella produzione di formaggi freschi e stagionati. Ha continuamente investito in processi produttivi e tecnologici all'avanguardia ed acquisito le più importanti certificazioni di qualità del settore.
• CURIOSITÀ Nella fase di affinamento viene utilizzato il mosto e non il vino perchè è molto più profumato, mantiene intatte tutte le caratteristiche organolettiche e i profumi dell'uva, che nel vino un po' si perdono

Tutte gli ordini vengono affidati al corriere entro 24-48h dal completamento dell'ordine. Vengono spedite con mezzi a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

• INGREDIENTI LATTE vaccino, sale, caglio, fementi lattici, muffe selezionate, affinato con vino Raboso Passito. Decorazione esterna non edibile: uva di Corinto (uva corinto 99,7%, olio di semi di girasole 0.5%), cranberry disidratato (mirtilli rossi 60%, zucchero, olio di semi di girasole)
• ALLERGENI INGREDIENTI Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio
• ALTRI ALLERGENI Frutta a guscio e prodotti derivati, Semi di sesamo e derivati, Soia e prodotti a base di soia
• PESO 2,5 kg circa
• CONFEZIONE Incartato e confezionato sottovuoto
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE (PRODOTTO CONFEZIONATO) Conservare a temperatura compresa tra +0 +4 °C
• CONDIZIONI DI IMPIEGO Crosta non edibile
• PAESE DI ORIGINE INGREDIENTE PRIMARIO UE
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
  • Valore energetico: 1579 kJ / 381 kcal
  • Grassi: 31 g
  • di cui saturi: 25 g
  • Carboidrati: 2,4 g
  • di cui zuccheri: 1,1 g
  • Proteine: 23 g
  • Sale: 2,2 g
  • Valori riferiti a 100 g di prodotto