Choco 21 - Latteria Moro Sergio

• ASPETTO Si presenta con pasta bianco avorio, i fori fatti per lo sviluppo delle muffe sono riempiti con liquore al cioccolato
• SAPORE Dolce con finale leggermente piccante; la presenza del liquore al cioccolato ben bilancia la sapidità dell'erborinatura
• STAGIONATURA Almeno 60 giorni
• PRODUTTORE Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
• SELEZIONATO PERCHÈ Una proposta davvero innovativa che racchiude in un unico prodotto la raffinata idea di presentare formaggi erborinati all'interno di preparazioni dolci
• CURIOSITÀ L'idea di creare un erborinato al cioccolato è venuta a Sergio e Susanna vedendo una ricetta dello chef Canavacciulo in cui veniva abbinato in un dessert il Gorgonzola al Cioccolato. Da quì la vincente intuizione di affinare un formaggio erborinato con il liquore Choco 21 di Roberto Castagner, a base di cioccolato proveniente da Equador, Ghana e Camerun

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Delizioso per essere gustato da solo a fine pasto; perfetto per divertirsi e sperimentare, per esempio abbinandolo a un caffè filtro

• PESO: 3kg circa
• CONFEZIONE: sottovuoto