Capra ubriacato al Traminer - porzioni - Latteria Perenzin

• ASPETTO La crosta è sottile, ricoperta di vinaccia, la pasta si presenta di colore bianco avorio, piuttosto umida e con occhiatura rada, quasi inesistente
• PESO: 350 gr. circa /pz.
• SAPORE Dolce, con leggere note caprine e un piacevole contributo fruttato legato all'affinamento in vinaccia
• STAGIONATURA Almeno 5 mesi
• PRODUTTORE Latteria Perenzin - San Pietro di Feletto (TV)
• SELEZIONATO PERCHÈ Emanuela Perenzin conduce con grinta il caseificio di famiglia attivo da oltre 120 anni e nel quale già da piccolissima si vedeva inserita. Oggi è affiancata dai figli che rappresentano la quinta generazione della famiglia Perenzin: Matteo si occupa della produzione mentre Erika segue il locale PER Bottega & Cheese Bar e il negozio della latteria

Tutti gli ordini vengono affidati al corriere entro 24-72h dal completamento dell'ordine. Vengono spedite con mezzi a temperatura controllata per preservare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

• PESO: 300g circa
• CONFEZIONE: confezionato sottovuoto