Caciottona di capra in foglie di noce 320g - Latteria Perenzin

• ASPETTO La crosta è abbastanza sottile e rugosa ma ricoperta di foglie di noce; la pasta è compatta, priva di occhiatura e di colore bianco avorio
• PESO: 320 gr. circa /pz
• SAPORE Leggermente sapido, dolce con una leggera nota di fieno; al naso è leggermente caprino con sentori di oli essenziali dati dalle foglie di noce
• STAGIONATURA Almeno 2 mesi
• PRODUTTORE Latteria Perenzin - San Pietro di Feletto (TV)
• SELEZIONATO PERCHÈ Emanuela Perenzin conduce con grinta il caseificio di famiglia attivo da oltre 120 anni e nel quale già da piccolissima si vedeva inserita. Oggi è affiancata dai figli che rappresentano la quinta generazione della famiglia Perenzin: Matteo si occupa della produzione mentre Erika segue il locale PER Bottega & Cheese Bar e il negozio della latteria

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La caciottona di capra in foglie di noce, grazie al suo sapore particolare è adatta ad una vasta varietà di abbinamenti che ne esaltano le caratteristiche uniche.

• INGREDIENTI Formaggio (LATTE di capra di origine italiana, sale, caglio), foglie di noce (5%)
• ALLERGENI INGREDIENTI Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
• PESO 300 g circa
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE (PRODOTTO CONFEZIONATO) Conservare in frigo tra 0/+4° C
• CONDIZIONI DI IMPIEGO Crosta e foglie di noce non edibili
• PAESE DI ORIGINE INGREDIENTE PRIMARIO Italia
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
  • Valore energetico: 1744 kJ / 421 kcal
  • Grassi: 38,5 g
  • di cui saturi: 28,1 g
  • Carboidrati: 0,8 g
  • di cui zuccheri: 0,2 g
  • Proteine: 22,4 g
  • Sale: 1,7 g
  • Valori riferiti a 100 g di prodotto