Piccole Sardine in salsa Ravigote 90g - Josè Gourmet

• ASPETTO La pelle ancora argentea è ben visivile, la polpa è chiara, consistente e compatta in bocca. La salsa in cui sono conservate dona un colore acceso alle sardine senza sovrastarne il gusto finale
• SAPORE Fresco ed invitante grazie alla presenza della salsa Ravigote, una salsa francese a base di erbe odorose come prezzemolo, menta, maggiorana e basilico
• PRODUTTORE Josè Gourmet - Perafita (Portogallo)
• SELEZIONATO PERCHÈ Josè Gourmet è un'azienda portoghese, una delle più piccole aziende conserviere della penisola Iberica, nata nel 2008 grazie a Adriano Casal Ribeiro, ex pilota e direttore dell'azienda, e Luis Mendonça docente di illustrazione e direttore artistico di Josè Gourmet. Un progetto ambizioso il loro, nato con l'obiettivo di portare sul mercato una vasta linea di prodotti gastronomici che raccontano il Portogallo e la sua cucina. I prodotti che vi proponiamo sono tra i pilastri della gastronomia del Paese: Sgombro e Sardine in primis, selezionati nei mercati locali con grande attenzione all'ambiente e alla sostenibilità.Ci è piaciuta questa linea di conserve e patè di pesce davvero unica, ancorata alla tradizione portoghese, ma che strizza l'occhio alla gastronomia internazionale
• CURIOSITÀ La salsa Ravigote è una classica salsa leggermente acida della cucina francese, che può essere preparata sia calda che fredda. La salsa calda è di solito realizzata a base di brodo vegetale o di carne, oppure una vellutata, alle erbe. Molte ricette la prevedono con la senape di Digione ma quella di Josè Gourmet ne è priva

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• INGREDIENTI SARDINE (Sardina Pilchardus) (72,2%), salsa ravigote (olio extra vergine di oliva, ACETO DI VINO (SOLFITI), capperi, cipolla, cetrioli sottoaceti, erbe e spezie (origano, prezzemolo e pepe nero) (27%) e sale
• ALLERGENI INGREDIENTI Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale [...], Pesce e prodotti a base di pesce
• ALTRI ALLERGENI Cereali contententi glutine e derivati, Crostacei e prodotti a base di crostacei, Molluschi e prodotti a base di mollusco, Uovo e prodotti a base di uovo
• PESO Peso netto: 90 g (Peso sgocciolato: 65 g)
• CONFEZIONE Confezionato in lattina e all'interno di una custodia di cartone
• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE (PRODOTTO CONFEZIONATO) Una volta aperto, conservare in frigorifero in un contenitore chiuso fino a 2 giorni
• DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valore energetico: 1159,2 kJ / 279,6 kcal Grassi: 23,8 g di cui saturi: 4,5 g Carboidrati: 0,4 g di cui zuccheri: 0,2 g Proteine: 15,9 g Sale: 0,9 g Valori riferiti a 100 g di prodotto